第64期的《健康靈芝》曾經報導當時59歲的寺嶋正視先生,因為喝了含有 兩粒靈芝的咖啡,進而逆轉車禍造成癱瘓近兩年半的人生故事。這不僅見證 了靈芝能帶來重生的轉機,也讓我們反思現代科學知識的侷限。 靈芝具有調節免疫、扶正固本、延年益壽等多種功效,是東方人健康養生的 代表;咖啡起源於非洲,興盛於歐洲,科學研究證實咖啡能抗氧化、促進新 陳代謝,現在已成為全球最受歡迎的飲品之一。這場東方與西方的相遇,讓我們在品味生活的同時,也能追求身心的健康。本期《健康靈芝》雜誌以此為主題,深入探討靈芝與咖啡的結合如何成為引領健康生活的新趨勢。......繼續閱讀