學術與研究國際視窗

靈芝蛋白萃取物，可刺激單核球分泌IL-12    【荷蘭/免疫調節機制】

　| | LargeSmall

 來自荷蘭Wageningen大學研究中心自八種菇類（靈芝、草菇、金針菇、香菇、巴西蘑菇、鮑魚菇、雞腿菇和千佛菌）的菌絲醱酵液中，萃取蛋白質和多醣體兩種成分，並以人類單核細胞測試它們的活性。

 
結果發現，靈芝和草菇的蛋白萃取物有顯著的免疫活性──不需ConA、LPS或PMA/Ca-I等其它免疫促進劑的幫忙，就能直接誘發人類周邊血單核細胞的免疫活性，即使與上述其中一種免疫促進劑一起使用，也不會降低人類周邊血單核細胞分泌介白質4和干擾素γ的量。
實驗還發現，靈芝和草菇的蛋白萃取物能刺激介白質12(IL-12)的產生，研究者推斷，此結果應該是這兩種蛋白直接與單核球（巨噬細胞的前身）作用所致，而且它們刺激單核球分泌介白質12的作用，還能間接活化T細胞的免疫反應，並促使其產生細胞激素。
 
此外，靈芝和草菇的蛋白萃取物還會增強胰蛋白?（trysin）引起的兔子紅血球的凝集反應，顯示這是一種含有醣類的蛋白，很像是免疫調節蛋白或外源凝集素（lectins）。所以研究者認為，有必要將這兩種蛋白萃取物進一步純化，以釐清上述的免疫活性到底是來自免疫調節蛋白還是外源凝集素。
 
 
(以上文章原刊登於41期健康靈芝雜誌)