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多醣肽也是靈芝抗氧化活性的來源,而且讓多醣肽有抗氧化活性的結構是「多醣」的那個部分。這個負責說明故事原委的主角,為美國哥倫比亞大學學者在靈芝(G. lucidum)子實體水萃取物所分離到的新成分,它是由醣與蛋白(肽)所共同組成,其中多醣的主幹結構是以葡萄糖為單元、β(1→3)方式鍵結所形成,和過去從靈芝所取得、具有免疫活性的多醣相仿。