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毛正倫與靈芝/吳亭瑤(轉載自健康靈芝雜誌第26期)
毛正倫教授研究發現,將新鮮靈芝以凍乾技術保存,似乎比熱風烘乾的方式要更能保留靈芝
活性及成分的完整性。有些中藥店賣的靈芝,外表看起來亮亮的,表示已被蒸氣洗過,僅是
賣相好而已,其中的部分三萜類早已隨著水蒸氣的萃出而流失。另外,毛教授也提醒,曾是
流行話題的樟芝,細胞毒性很高,身體無恙時不宜多吃,更不能長期吃。