三萜類是靈芝的苦味來源,更是靈芝特有的成分,因此過去一直有人建議應以三萜類含量作為評價市售靈芝產品的標準。不過由於三萜類成員眾多(已知近二百種),應該以哪幾種三萜類作為檢測指標,以及如何使檢測方式符合經濟效益,一直是大家努力的目標。
日本國立富山醫科藥科大學(Toyama Medical and Pharmaceutical University)服部征雄教授最近利用「高效能液相層析儀」(HPLC)開發出一套檢測系統,其能分析出19種靈芝三萜類的含量,包括六種Ganoderma alcohols(靈芝醇類)和13種Ganoderma acids(靈芝酸類),誤差率低於2.35%,準確度高達九成以上,似乎是檢驗市售靈芝產品夠不夠「純正」的新利器。
研究人員以市售十種不同的靈芝產品進行檢測,在所有產品原料中,有六項是子實體,三項是鹿角靈芝,一項為靈芝孢子;又這十項產品中,有八項產品的靈芝都是來自同一品種。
以這套新儀器檢驗這十個產品樣本的含量,發現它們所含的三萜類種類與含量都不一樣;倒是來自同一品種靈芝的產品,Ganoderma alcohols和Ganoderma acids之間,在含量上似乎維持著一定的比例關係。此研究成果已於2004年6月發表在《Chemical & Pharmaceutical Bulletin》(化學與製藥學公報,日本的藥學期刊)。(以上文章原刊登於25期《健康靈芝》雜誌)
〔資料來源〕Gao JJ, Nakamura N, Min BS, Hirakawa A, Zuo F, Hattori M. : Quantitative determination of bitter principles in specimens of Ganoderma lucidum using high-performance liquid chromatography and its application to the evaluation of ganoderma products. Chem Pharm Bull (