2004年7月，北京大學林志彬教授等曾在國際期刊發表論文指出，靈芝多糖能減輕「缺氧／再復氧」對大鼠大腦皮質神經元的傷害。最近該研究團隊再一次證實靈芝有此一功效，只不過這回的主角由多糖換成了固醇類化合物（Sterols）。

 

「缺氧／再復氧」對腦神經細胞的傷害

 

長時間缺氧（缺血）會造成腦神經元變性或壞死，此時如果恢復氧氣供應（供血），非但不能阻止傷害，反而會造成更大的傷害。

 

因為缺氧的腦神經元再度獲得氧氣供應時，會產生大量的自由基，這些自由基會侵襲細胞膜，進而引起細胞老化、死亡或病變。這就是為什麼有些腦中風患者經服藥或外科手術輸通血管，病況反而更加惡化（如昏迷、癱瘓、記憶下降等）的緣故。

 

「抗氧化」與「抑制發炎」

 

根據林志彬等的研究發現，萃取自靈芝的固醇類化合物（GS），在0.01、0.1和1μg/ml劑量下，能減輕缺氧／再復氧對大鼠大腦皮質神經元所造成的傷亡。研究進一步證實，GS能顯著降低「丙酮二醛」（malondialdehyde, MDA）與氧自由基的數量，同時還能提升「錳超氧歧化酶」（Mn-SOD）的活性。

 

MDA是細胞脂質遭氧化傷害後的產物，Mn-SOD則有清除自由基的作用；MDA含量愈低，Mn-SOD活性愈高，即表示自由基所造成的傷害愈小。很明顯的，GS對大腦皮質神經元提供了「抗氧化」的保護作用，研究者認為Mn-SOD扮演關鍵角色。

 

此外，實驗也發現，GS會阻止細胞核中的NF-KB蛋白分子把細胞導向凋亡的不歸路，以及抑制介白素1（IL-1）和腫瘤壞死因子α（TNF-α）等發炎物質的生成。顯然GS對大腦皮質神經元的保護不僅止於抗氧化，還有「抑制發炎反應」。

 

GS1是主要作用成分

由於GS是個粗的提取物，裡面含有各種不同的固醇，為了更精確實際的作用成分，以利日後的開發應用，林志彬等將GS進一步萃取，得到GS1。結果發現，0.01、0.1和1μg/ml的GS1亦能減輕大腦皮質神經元受損的情況、降低自由基的數量；而且在同等劑量下，GS1對大腦皮質神經元的保護效果竟然比GS來得強。顯然，GS1是靈芝固醇類化合物保護腦神經抗「缺氧／再復氧」損傷的主要成分。（以上文章原刊登於28期《健康靈芝》雜誌）

 

〔資料來源〕Zhao HB, Wang SZ, He QH, Yuan L, Chen AF, Lin ZB.: Ganoderma total sterol (GS) and GS1 protect rat cerebral cortical neurons from hypoxia/reoxygenation injury. Life Sci. 2005 Jan 14;76(9):1027-37.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=15607331&dopt=Abstract