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靈芝多醣可保護肥胖型糖尿病鼠的心血管

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 葡萄糖在我們體內扮演的角色，原本是提供細胞運作能量之用，一旦葡萄糖因為某些因素（例如細胞對胰島素不敏感）無法順利進到細胞裡，而在血液裡不斷累積，所造成的問題不單純只是血糖升高而已，這些滯留血液的葡萄糖還會與蛋白質產生化學反應，使蛋白質因結構的改變而失去正常功能，並形成「糖化終產物」（advanced glycation end products，簡稱AGEs）。

 
AGEs會活化位於血管壁細胞表面、可以與它對應的受體（RAGE），兩相結合後，即會引起發炎反應，造成血管損傷和病變。許多嚴重的糖尿病併發症，像動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風、腎臟發炎等，都和AGEs濃度過高密切相關。如果能減少AGEs的形成，自然能降低上述併發症發生的機率。而根據中國南通大學最近發表的報告顯示，靈芝多醣不只可調控血糖，還能抑制AGEs形成。
 
研究人員先以高脂飲食餵養大鼠4 週，再於腹腔注射化學藥劑破壞胰島細胞，建立肥胖型（第二型）糖尿病的動物實驗模型，隨機分組後，持續以靈芝（200、400、800 mg/kg）治療12週。
 
結果發現，比起未接受治療的糖尿病鼠，餵食中、高劑量靈芝多醣萃取物的糖尿病鼠，其空腹血糖值和血中AGEs含量明顯降低，胸腔主動脈血管壁的AGEs與RAGE蛋白表達也明顯減少（顯示AGEs與RAGE結合的比例降低，引起的發炎反應較少，血管壁受損的程度減輕）。尤其高劑量組的效果，甚至和糖尿病用藥（小檗鹼，又稱黃連素，劑量30mg/kg）一樣好或更好。
 
此結果說明靈芝多醣對糖尿病鼠的動脈血管有保護作用，慢性糖尿病患如能長期使用，對於預防心血管疾病應有相當助益。
 
 
 (以上文章原刊登於53期健康靈芝雜誌)4535