開春以來食安風波不斷，政府單位應嚴加把關，嚴懲不肖廠商，並建立即時通報系統與民眾溝通管道，傳遞食安知識以安定民心。此外政府更應教育普羅大眾合理的消費觀念，買賣不能只看C/P值，價廉物美只能建立在良心業者的自律。要知道廠商在追求降低生產成本時所產生的風險，卻是全民必須共同承擔的損失。要做好產品，就要用好的原料，而最安全可靠的原料當然是自己生產的，在眼皮底下的，當然要比飄洋過海來的要可靠的多了。找靈芝不必捨近求遠，價值永遠比價格重要。本期的《健康靈芝》以「健康老」為主題，宣揚靈芝久食輕身不老的具體功效，從增加單細胞酵母菌出芽次數的延長細胞壽命，到減少多細胞動物腦部神經元損傷，延緩老化大鼠的認知障礙，再到緩解銀髮族的各種慢性功能退化的見證，皆顯示靈芝具備能使細胞長生、個體慢老的特殊性。 ......繼續閱讀